Programme – Défi des Ports de Pêche

Samedi 7 mai

Publié le 7 mai 20167 mai 2016 par juliette ORJOLLETLaisser un commentaire

Côté Mer

10h : départ pour 1 à 3 courses à suivre dont 1 Côtier « Agglomération Royan Atlantique »

[icon icon= »anchor » color= »#1e73be »] 14h45 : Fin des régates – Retour au port de #Royan

Remise des Prix du 29ème Défi des Ports de Pêche

Au podium du Village : à partir de 17h30 avec tous les équipages !

Village des pêcheurs :

[icon icon= »bookmark » color= »#dd1f1f »] « Journée de l’huître » à la Halles des Saveurs Marines – PAVILLON FRANCE : découvrez la pêche locale avec . 11h Cours de cuisine avec Gilles Doucet (Chef à domicile).

Le Défi des Chefs accueille à 14h30 David Gomez (Meilleur ouvrier de France, poissonnier écailler) puis à 16h30 Marcel Lesoielle, multiple champion du Monde d’ouverture d’huître, lance un Challenge pour réaliser en une centaine de mini-burger aux huîtres.

Vendredi 6 mai

Publié le 6 mai 20166 mai 2016 par juliette ORJOLLETLaisser un commentaire

Côté Mer

14h30 : départ pour 1 ou plusieurs courses à suivre.

[icon icon= »anchor » color= »#1e73be »] 18h30 : Remise des prix du jour (Trophée de l’Office de Tourisme de Royan, Trophée de l’association du Défi des pêcheurs royannais).

Village des pêcheurs :

[icon icon= »bookmark » color= »#dd1f1f »] « Focus sur la sole » à la Halles des Saveurs Marines – PAVILLON FRANCE : découvrez la pêche locale avec David Gomez (Meilleur ouvrier de France, poissonnier écailler). 11h Cours de cuisine avec Gilles Doucet (Chef à domicile).

Le Défi des Chefs accueille à 14h30 Chef Jemmy Brouet (restaurant Bouillon de La Rochelle) – 16h30 Chef Anthony Delmas (restaurant L’Estuaire de Talmont-sur-Gironde) pour des démonstrations de recettes, suivies de la mise aux enchères des assiettes préparées.

17h30 vente de l’étal des produits de la mer.

Dégustations du soir

[icon icon= »bullhorn » color= »#800080″] 19h Pôt de la façade Atlantique

Soirée concert

Au podium du Village : « Les Souillés de fond de cale » avec le bagad « Spered An Avel » de Plouha.

Jeudi 5 mai

Publié le 5 mai 20165 mai 2016 par juliette ORJOLLETLaisser un commentaire

Côté Mer

8h30 : départ pour 1 côtier vers le phare de Cordouan, et 1 course à suivre (si possible).

[icon icon= »anchor » color= »#1e73be »] 18h30 : Remise des prix du jour (Trophée Région Aquitaine Limousin Poitou-Limousin, Trophée Crédit Agricole).

Village des pêcheurs :

[icon icon= »bookmark » color= »#dd1f1f »] « Focus sur le Bar » à la Halles des Saveurs Marines – PAVILLON FRANCE : découvrez la pêche locale avec David Gomez (Meilleur ouvrier de France, poissonnier écailler). 11h Cours de cuisine avec Gérald Papon (restaurant Chai ma mère à Royan).

Le Défi des Chefs accueille à 14h30 Chef Antony Bisquerra (restaurant Le Relais du Bois St Georges de Saintes) – 16h30 Chef Franck Berthier (restaurant Les basses amarres de Mornac sur Seudre)pour des démonstrations de recettes.

17h30 vente aux enchères de l’étal de poisson du jour.

Dégustations du soir

[icon icon= »bullhorn » color= »#800080″] 19h Pôt de la façade Manche et concert au podium.

Mercredi 4 mai

Publié le 4 mai 20164 mai 2016 par juliette ORJOLLETLaisser un commentaire

Côté Mer

13h les voiliers quittent le port

14h départ pour 1 côtier et autres courses à suivre.

[icon icon= »anchor » color= »#1e73be »] 18h30 : Remise des prix du jour (Trophée Charente – Maritime, Trophée Crédit Agricole) et du Trophée Phonsou récompensant le meilleur de cette journée Méditerranée

Village des pêcheurs : journée des lycéens et collégiens

[icon icon= »bookmark » color= »#dd1f1f »] « Focus sur le Merlu » à la Halles des Saveurs Marines – PAVILLON FRANCE : 11h Cours de cuisine avec Gérald Papon (restaurant Chai ma mère à Royan).

14h30 – 16h30 Le Défi des Chefs accueille le lycée hôtelier de l’Atlantique de Royan pour des démonstrations culinaires.

17h30 vente aux enchères de l’étal de poisson du jour.

Dégustations du soir

[icon icon= »bullhorn » color= »#800080″] 19h Pôt de la façade Méditerranée et concert au podium.